▍漳州市美康餐饮服务有限公司
西餐主厨 人数：1
绩效奖金 商业保险 带薪年假 提供吃住
薪资范围：7000-12000元
岗位要求
1、 参与制定厨房各项操作的标准规范，严格执行出品制度及流程，严把出品质量关，妥善处理客户投诉；
2、督导厨房主厨管理食品原料，使其符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本；
3、巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风等，保证厨房卫生及原材料的安全；
4、管理厨房员工各项操作流程，提升出品质量和效率，保证出品口感及美观度。果木碳烤牛排的制作和中餐炒锅的技能；
5、定期进行新品研发、测试及产品营销分析，参与年度预算，设定部门目标；
6、定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况，及时更换或维修；
7、服从上级领导安排的工作内容。
年*：25-45周*，2年以上主厨领导经验。
月休3天。
工作地点
碧湖公园 B 栋商墅
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